年末×サツマイモコラボと言えばコレ!

これは何の花?ヒントはおせち!

 

答えは、クチナシの花です。

 

 

 何に使うの?

 

って、

 

それはレシピの

 

見た目をアップさせる

 

ために使います!

 

 うちのばあちゃんが

 

私が小さいことから

 

毎年年末になると

 

クリキンハクチナシ・・・

 

クリキンハクチナシ・・・

 

クリキンハクチナシ・・・

 

と反復していたので

 

すっかり染まっています。

 

 大好きなばあちゃん、

 

しっかり引き継ぐからね!

 

 ばあちゃんのおせちと共に

 

クリキントクチナシが

 

浮かび上がる12月。

 

私にとって

 

コレは豊かな大切な思い出なんだ。

 

縁起のよい色味だね!

 

 

11月初期の豪雨のあと

 

地がやや固まってしまった畑。

 

サツマイモを掘り起こすのは

 

土が固くなってしまうと

 

けっこう大変だったよ。

 

 

けれど、

 

 次つぎと

 

土の中から現れるイモは

 

なんだか宝探しみたいで

 

結果、ガッポガッポ

 

はぁーん

 

もう食べきれない

 

って思っちゃうくらい

 

出てくるから

 

気分よかったよ!

 

がんばって堀りがいも

 

あった。

 

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掘り起こした

 

大量のサツマイモは

 

11月末の

 

カラッと晴れた

 

お日さまに干して

 

甘みを増やすよ。

 

年末には少し

 

お化粧してね。

 

そう、つまり

 

クチナシで

 

その黄色の発色を

 

さらにアップさせるワザね。

 

 

そのほかにも、

 

フードプロセッサーで

 

口通りをよくしておいたりね。

 

すこしよそいきの

 

魅力的な

 

サツマイモ餡に

 

仕立ててゆくのね。

 

12月末から店頭に並びだす

 

 さいきん、

 

クリスマス×一人ぼっち

 

のことを

 

【クリぼっち】って

 

いうみたい。(大きなお世話よ!)

 

って思う人も

 

いるかもだけど

 

カエルさんが被れば

 

どこかユーモラス?

 

 

なんて余談はそこそこにして

 

おめかしサツマイモさんに

 

マッチングさせるべく

 

ムキ栗も

 

セレクト大事。

 

長くなるので、栗の話は

 

また今度。

  

 

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あと、艶やかな

 

栗きんとんのためには

 

コレもポイントかもね。

 

(ビンかわいい)

 

梅屋ハネー 水あめ

 

 

 スィートポテトパイ応用もありかも。www.kaeru388.com

 

目でよし食べてよしの素敵なレシピ

作りたいな@お正月!

 

 

 

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