それいけ!ポテトサラダ。冷凍ワザ&ミックスベジタブル

3:夢みれるかな

お芋の大量消費の術

昨年も書いていたから

そうなんだと思います。

いつもお芋の大量消費に

アイディアをくねらす時期です。

 

それいけ!ポテサラ。と誰も見ていない

キッチンで小さく気合を入れる量だったのです。

 

ポテサラといえばミックスベジタブル。

ミックスベジタブルといえば、花火。

そう連想していくのはカエルさんくらいでしょうか。

f:id:animisum:20180212193856j:plain

お弁当など彩りがキモだったりしますので、

カラフルな小さな色味たちがこぼれる

まんまるの玉が銀紙に包まれて

大量に冷凍されていきます。

 

真夏の畑、地平線のあたりで

ドーンと光る大粒の花火と

大量のひげの間から

こぼれてくるコーンの粒

 

また日の長い9月ごろに

遅めの花火大会とともに

遠くで光る夕空と

そんな空の下で小さく眠る

にんじんの赤ちゃんたち。

 

それから寒くなってきて

大根のワキで細いつるをくねらせている

えんどう豆。上手に冬を越して

グリーンピースの収穫をさせてくださいな。

 

いつかはそんな自家製ミックスベジタブルが

ポテサラ消費の時期に活躍してくれる日が

くるのかもしれない

と思う、キッチンの片隅。

 

にんじんは、発芽するまでが勝負。

芽さえ出てくれば、わりとあとは育ってくれます。

オススメ品種はこれ。うちはこの種で今年2度目の発芽中です。

交配黒田五寸

にほんブログ村 主婦日記ブログ お茶目主婦へ
にほんブログ村

コメント