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インドカレーの【ココナッツ】選び

スパイス入れて、最後に足すミルク おいしいスパイスカレー   作りたい。   デトックス効果にもいい!   って注目されてきてる   スパイスたち。   キツネ色に炒めた   みじんタマネギと   一緒に混ぜると   すでにすごい芳香! ...
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星野源のウコンCMとカレーの話

ウコンってさ、ターメリックなのね 「スパイス研究のハウスから」   って絵からはじまるから   ハッ!   としちゃうのね   スパイス好きとしては、笑。   星野源好きな人は   そっちで   ハツ!と   するのかもだけど、笑。   ...
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オレガノの復活が早い夏

シソ科ハーブの中で一番 香りが強いんだって。   うちのお庭では   バジルやシソのほうが   ぐんぐん伸びているけれど   最近はオレガノもすごいなと。    その復活力に驚き うちのオレガノは   気づいたらよく   枯れているのだ...
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夏に食べる【旬のサツマイモ】レシピとは?

つる草パラダイス 夏の畑のカボチャといったらすごいこと! あっという間に、 畑の床を埋め尽くしている つる草パラダイス。 そうかあの奇妙さ、繁殖力の高さなんかが ハロウインのおばけにつながって...
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副交感神経を優位にしてくれる4種の【アロマ】

いつも乗らない 電車に乗ったら 超クーラー寒かった!   それから 翌日なのに治らない ふくらはぎのむくみ。   ハーブの力でほっこりしたい気分。 この4つのハーブのこと 考えてみるよ。 カモーミール ラベンダー ゼラニウム クラリセージ...
NO IMAGE ☆異文化ドキュン

ピクルス。ハンバーガーDIYしてみる?

って見た目なんか怖いけど(!) ぎょ。   ぎょ、ぎょっ。   ちょっとリアルねぇ。       けど、きゅうりって   ブツブツあるほうが   新鮮とも聞くよ。     暑すぎて   あんまり食欲でない夏。     ピクルスは   ハン...
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スペイン産にんにく。キッチンからバルへトリップ?

さいきんスーパーでよく見かける 国産よりぐっとお手頃で   かつ中国産よりは   粒が大きいような印象。     ムラサキの薄皮を向くと   普通に白くで   匂いもそんなにきつくない。     うちは   フライパンでオリーブオイルと ...
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さいきん刺されてる?おしゃれ蚊取り線香たち

これは序の口 ケロ。 もはや吸わない人が 多いとは思うけれど ケイタイ灰皿のようなサイズ感。   腰にぶら下げて 夏のガーデニングにどう? ミニグルタイプ カエルもブタもミニグルタイプ↑↓...
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さぁ今週はピーマン週間。どうするレシピ?大量消費。

ピーマンはシンプルに食べる これは、タモリさん オススメの食べ方なんだって。 ただピーマンを油で炒めて みりん・しょうゆくらいで シンプルに味付け。 白飯のお供に サイコーなんだとか! ピ...
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ゴマ風味のルッコラにあう食材はコレ!

ハモンセラーノって言うんだね@スペイン ゴマ風味のルッコラと   ぜひマッチングしたいイッピン!     ハモンセラーノはスペインで   伝統的な作り方で   親しまれている生ハムさま。   中国の金華火腿や   イタリアのプロシュットと...