畑直送。とれすぎたニンジン葉は【ふりかけ】になった

年末のキッチン整理の図

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はて?

 

手間は鰹節をミルサーで粉々にしたの図。

 

奥は乾燥ニンジン葉です。

 

さらに、ゆかりとワカメもコラボ

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ドライにんじん葉は

 

どこかシュンギクのような

 

まるで何かの西洋ハーブのような

 

なかなか魅力的な香りを

 

持っています。

 

そんな青みと

 

カツオ・赤シソ・ワカメのプラスで

 

なんだか栄養価も

 

よさそうな仕上がりに。

 

(葉っぱ大量消費レシピ)


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頼もしい量になりました

 

 

余ってたオリーブの瓶が

 

あったので

 

そこにたっぷり入れて

 

お弁当用の

 

楽しい引出しの1つに

 

なっています。

 

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ドライハーブを自家製する

 

流れにも

 

だんだん慣れてきて

 

冷蔵庫の上の

 

ドライハーブコーナーには

 

もう一通りが

 

揃ってきている感じです。

 

畑直送からキッチン

そしてまた土に還す

 

ブログを続けながら

どんどん理想の

方向へ

 

進んでいけているように

感じています。

 

 

これからはちょっと

書くペースを

ゆるやかにして

 

2018年に

向かっていきたいと思ってます。

 

来年はワードプレスにも

お引っ越し予定(できるかな)

 

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