畑直送。とれすぎたニンジン葉は【ふりかけ】になった

1:ハーブ&ベジ玉手箱

年末のキッチン整理の図

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はて?

手間は鰹節をミルサーで粉々にしたの図。

奥は乾燥ニンジン葉です。

さらに、ゆかりとワカメもコラボ

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ドライにんじん葉は

どこかシュンギクのような

まるで何かの西洋ハーブのような

なかなか魅力的な香りを

持っています。

そんな青みと

カツオ・赤シソ・ワカメのプラスで

なんだか栄養価も

よさそうな仕上がりに。

(葉っぱ大量消費レシピ)


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頼もしい量になりました

余ってたオリーブの瓶が

あったので

そこにたっぷり入れて

お弁当用の

楽しい引出しの1つに

なっています。

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ドライハーブを自家製する

流れにも

だんだん慣れてきて

冷蔵庫の上の

ドライハーブコーナーには

もう一通りが

揃ってきている感じです。

畑直送からキッチン

そしてまた土に還す

ブログを続けながら

どんどん理想の

方向へ

進んでいけているように

感じています。

これからはちょっと

書くペースを

ゆるやかにして

2018年に

向かっていきたいと思ってます。

来年はワードプレスにも

お引っ越し予定(できるかな)

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